Il Consiglio dei Ministri ha approvato una proposta di legge con cui intende vietare l’impiego, nella preparazione di alimenti, bevande e mangimi di alimenti o mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o da tessuti derivanti da animali vertebrati, e poi della loro vendita. Si parla di divieto del cibo sintetico. La… from L’ideologia attorno al cibo sintetico – Intervista a Michele Antonio Fino
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L’inquinamento nascosto degli allevamenti intensivi – La mappa di Greenpeace
Greenpeace Italia ha messo insieme i dati legati all’inquinamento da ammoniaca proveniente dagli allevamenti intensivi nel paese. Si tratta di gas che contribuiscono a peggiorare la qualità dell’aria, e soprattutto nel Centro-Nord, come mostrano le mappe interattive pubblicate dalla ong. Con Simona Savini della campagna Agricoltura di Greenpeace Italia analizziamo i dati e ragioniamo sulla… from L’inquinamento nascosto degli allevamenti intensivi – La mappa di Greenpeace
CES 2020 – Impossible Pork: la finta carne suina realizzata con ingredienti vegetali
Abbiamo provato la novità culinaria al CES 2020 di Las Vegas. Ecco la recensione (spoiler: è davvero simile a quella vera)… from CES 2020 – Impossible Pork: la finta carne suina realizzata con ingredienti vegetali
S02E19 – Lungo la rotta del maiale
Oggi, nella prima puntata dell’anno del maiale, si parte dalla filiera globale del maiale e della soia, che ripercorreremo con Stefano Liberti… from S02E19 – Lungo la rotta del maiale